Domaine Agnès Paquet

Le domaine

Domaine Agnès Paquet

C'est au cœur de la Bourgogne, dans les Hautes Côtes de Beaune que se trouve le domaine d'Agnès Paquet. Ce vignoble de 9 hectares possède des parcelles dans certaines des plus prestigieuses appellations comme Pommard, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin 1er cru et Auxey-Duresses.

Le vigneron

Domaine Agnès Paquet 1

Dans la famille Paquet depuis les années 1950, Agnès récupère l'exploitation au cours des années 2000. Talentueuse autodidacte, attachée au patrimoine familial, décide de garder les vignes et de créer le domaine. Elle mène depuis le projet d'une main de maître avec une conduite du vignoble respectueuse de l'environnement en préservant les matières organiques des sols donnant des vins expressifs et identitaires. Aujourd'hui, le domaine d'Agnès Paquet est une référence dans le monde du vin, elle a réussi à se faire une place avec noblesse dans sa profession.

Vigneron suivant

L'appellation

Domaine Agnès Paquet 2

Auxey-Duresses, avec ses hameaux de Petit-Auxey et Melin est sans doute, en Bourgogne l'un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine. Dans le prolongement de Volnay et Monthélie, la montagne du Bourdon présente une assise marno-calcaire très caillouteuse et une orientation sud-ouest donnant leur élan aux Duresses. On y retrouve des cépages comme le Chardonnay et le Pinot Noir.

Les vins

Domaine Agnès Paquet 3

Les vins d'Agnès Paquet sont à l'image de sa philosophie "J'essaie de faire d'abord des vins qui me plaisent, gourmands et sur les fruits pour les rouges, frais pour les blancs." Vous pourrez retrouver les vins suivants du Domaine Agnès Paquet dans votre cave confectionnée par Oncle Bacchus:

Pack Découverte

  • Auxey-Duresses, Agnès Paquet, un vin blanc suave et équilibré.
Mon Sommelier pourrait En mettre dans ma cave!