Domaine de Fondrèche

Le domaine

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Le Domaine de Fondrèche est un vignoble réparti sur trois communes Mazan, Mormoiron et Saint-Pierre de Vassols. Sur les 38 hectares du vignoble, 28 hectares de cailloutis argilo-calcaire produisent essentiellement le vin rouge du domaine. Cette parcelle historique du vignoble bénéficie d'une situation géographique bien particulière. Située sur un plateau, le sol est filtrant en cas de pluie tout en retenant l'eau entre cinq et dix mètres, c'est cette particularité qui a donné son nom au domaine, Fondrèche signifiant en provençal "la fontaine érigée, dressée". Les 10 autres hectares, répartis en deux îlots, complètent la propriété sur des sables et des limons pour la production des vins blancs et rosés.

Les vignerons

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S’il est une référence incontournable en AOC Ventoux, c’est bien le domaine de Fondrèche ! Officiellement en bio depuis février dernier, Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti tiennent d’une main de maître ce domaine dont le haut niveau de qualité ne faiblit pas. Respectueux de la nature et à l’écoute permanente de leur terroir, ils freinent l’extraction accordant à leurs vins, déjà charnus et équilibrés, d’avantage de finesse.

Vigneron suivant

L'appellation

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L'AOC Ventoux est située à l'Est de la vallée du Rhône. Le secteur est abrité du mistral grâce à la chaîne des Dentelles de Montmirail, contreforts du mont Ventoux et les monts du Vaucluse. L'appellation s'étend sur 51 communes, de Vaison-la-Romaine au nord et Apt au sud. Le vignoble produit des vins très fruités avec un équilibre entre fraîcheur et élégance.

Les vins

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Les vins du Domaine de Fondrèche sont à l'image de la philosophie du domaine, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement, mettre le bon cépage sur le bon terroir et travailler de façon naturelle en ayant comme seul objectif de produire de grands vins. Retrouvez dans votre cave les vins du Domaine de Fondrèche sélectionnés avec soin pour vous par Oncle Bacchus:

Pack Découverte

  • Il était une fois, Domaine de Fondrèche, AOC Ventoux, un vin rouge sur la finesse et l'équilibre

Pack Découverte

  • Domaine de Fondrèche Rouge, AOC Ventoux, un vin rouge équilibré entre ampleur et fraîcheur, entre puissance et élégance.

Pack Découverte

  • Domaine de Fondrèche Blanc, AOC Ventoux, un vin blanc minéral et floral.
Mon Sommelier pourrait En mettre dans ma cave!