Nos articles sans modération

Retrouvez toutes nos discussions de comptoirs. Nous aimons parler du vin et également partager notre passion de l'oenologie, l'Oncle Bacchus a parfois certains avis tranchés et de belles découvertes à partager, c'est sur cette page que vous les trouverez. Sillonnez la route des vins de notre expert sommelier au travers de ses rencontres, de ses conseils et des digressions tanniques qui font souvent de l'apéro un moment unique.

Les conseils pour votre cave

Comment constituez votre cave à vin? Quels vins adopter pour construire votre cave? Tous les détails pour une bonne cave sont à retrouver dans notre article dédié, écrit par notre sommelier expert.

LIRE CET ARTICLE

banniere-construire-cave

Comment conserver votre vin? Quelles sont les bonnes conditions de conservation? Puis-je faire vieillir mon vin quand les conditions ne sont pas optimales?

LIRE CET ARTICLE

illustration-cave

banniere-transition-grappe

Les Vignerons tendances

Ils sont talentueux, ils sont sympas, ils font le vin que l'on aime et on aime à parler d'eux. Retrouvez quelque uns de nos vignerons coup de cœur.

Domaine Yves Cuilleron, vigneron emblématique du Rhône, d'un régularité sans équivalence, nous avons consacré un article pour mieux le découvrir et comprendre comment Yves Cuilleron est devenu un pilier des vins du Rhône.

LIRE LA SUITE

Domaine de La Jasse Castel, Pascale Rivière y fait là de fort jolis vins, une vraie personnalité et une identité que l'on retrouve dans tous ses vins, pour la plupart en appellation Terrasses du Larzac, ces vins du Languedoc rejoignent de plus en plus de belles tables de restaurateurs confirmés. Nous avons rencontrés Pascale pour un savoureux moment d'échange.

LIRE LA SUITE

Domaine du Mas de l'Oncle, en appellation Pic-Saint-Loup ou Saint-Guilhem-du-Désert, ce domaine produit des vins puissants, épicés. Fabrice Bonmarchand déploie toute son énergie et sa technique pour nous offrir de très beaux vins à découvrir sans attendre.

LIRE LA SUITE

Domaine Laurent Combier, célèbre viticulteur de la vallée du Rhône, sa cuvée L en Crozes-Hermitage est un délicieux fruit, du croquant, de la persistance, idéal pour découvrir ce vigneron émérite.

LIRE LA SUITE

Découvrez tous nos vignerons, la liste complète des 600 références dont nous disposons. N'hésitez pas de votre côté, à nous faire connaître vos pépites et vos coup de cœurs, je sais pas si l'Oncle Bacchus vous l'a dit mais il aime le vin mais surtout les hommes et les femmes qui le produisent.

TOUS NOS VIGNERONS

banniere-transition-grappe

Le vin et le digital

Les derniers objets connectés autour du vin. Chaque mois, le monde du vin est en ébullition devant un nouveau concept viticole, un objet connecté autour du vin ou le dernier gadget qui impressionnera vos amis. Nous avons réunis les principales tendances et ce qui nous a plus dans ces startup qui cherchent à évoluer dans ce monde assez austère et fermé, ancré dans la tradition.

LIRE LA SUITE

Elles vont vous faciliter la vie, vous faire gagner du temps et peut-être mieux vous connaitre que votre propre femme (ou mari) , découvrez les nouvelles App qui connecteront au monde du vin 2.0 Découvrez la cave connectée grâce à l'Application mobile de l'Oncle Bacchus une application vin pour tout savoir et un sommelier connecté à vos bouteilles pour toujours faire le bon choix et sortir la bonne bouteille.

LIRE LA SUITE

Ils ou elles ont fait le buzz en parlant du vin, ils aiment tous ça, découvrez les top influenceurs, les reporters, les journalistes ou les simples passionnés qu'il faut suivre.

LIRE LA SUITE

banniere-transition-grappe

Les codes du vin

Quelle température pour votre vin? Comment servir votre vin? Nos conseils de services et les erreurs à ne pas commettre. Comment déboucher une bouteille? Un peu de technique et les règles à suivre pour ouvrir convenablement une bouteille de vin. Comment faire quand vous avez une bouteille avec un bouchon de cire? Comment sabrer une bouteille? Nous levons tous les secrets.

banniere-transition-grappe

Discussions derrière le comptoir

Qu'est ce que le vin bleu? Comment faire du vin bleu? LIRE CET ARTICLE

Qu'est-ce que le vin bio? Comment élabore-t-on un vin biologique? LIRE CET ARTICLE

Découvrez Comment personnaliser et coller une étiquette sur une bouteille de vin ? LE TUTO EN VIDEO

Quelles sont les 10 anecdotes à connaitre sur le vin? LIRE CET ARTICLE

Saviez vous que l'on peut produire du vin sur un terril? Découvrez l'histoire incroyable du vin de terril, le "charbonnay" le vin des Hauts-de-France.

LIRE CET ARTICLE

terril-vin-charbonnay

banniere-transition-grappe

Sur les réseaux sociaux

Chez l'Oncle Bacchus on fait c' qu'on dit , et on dit c' qu'on pense! Pour le reste, on trouve toujours de quoi discuter autour d'un bon verre. Rejoignez notre communauté Instagram, Facebook, le fil Twitter @BacchusOncle ou notre chaîne Youtube et lancez à votre tour la discussion !

Bannière-Youtube-OncleBacchus